Gut ist auch das Umfüllen in andere Behälter.
Kühlschrank und Lebensmittelschrank immer sauber halten und regelmäßig reinigen.
Die unterschiedlichen Kühlzonen des Kühlschrankes richtig ausnutzen.
Grundsatz hier: unten ist es am kühlsten.
Daher gilt: Oben – Selbstgemachte
Mitte – Milch und Milchprodukte
Unten – Fleisch und Fisch
Gemüsefach – Obst und Gemüse (kälteverträglich)
Kühlschranktüre - Eier und Getränke
Sollte man Lebensmittel tiefkühlen, dann nach Möglichkeit die Kühlkette nicht unterbrechen.
Denn je frischer diese ins Gefrierfach kommen umso länger sind sie haltbar.
Luftdicht verpackt leiden sie nicht an Aromaverlust und sind geschützt vor dem Austrocknen.
Manche Sorten von Obst und
Gemüse mögen keine Kälte, diese sollten außerhalb des Kühlschrankes gelagert
werden, z.B. Tomaten, Gurken, Zucchini, Paprika, Bananen. Angeschnittenes Obst
und Gemüse sollte jedoch in den Kühlschrank.
Kühlschrank immer sauber halten und regelmäßig reinigen!!!
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