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Resteverwertung ist beste Verwertung

... ein Koch-Blog der etwas anderen Art

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Posts

Susanne-Anne Winkler-Weimann - Bunter Salat mit Vinegrette

am Januar 14, 2021

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Susanne-Anne Winkler-Weimann - einfache frische Suppe kochen

am Januar 14, 2021

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Pi Peri - Herzoginkartoffeln aus Püreé

am Januar 14, 2021

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Kathrin Konrath - Tassenkuchen

am Januar 14, 2021

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Ingrid Pirl -Zwiebelkuchen

am Januar 14, 2021

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Ingrid Pirl - eine TK (Tiefkühl) Gans muss weg

am Januar 14, 2021

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Ingrid Pirl - Gefüllte Paprika

am Januar 14, 2021

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Ingrid Pirl - Äpfel und Bananen zu Gelee verkocht

am Januar 14, 2021

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Ingrid Pirl - Vieles war übrig und hat "neu" sooo gut geschmeckt

am Januar 14, 2021

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Ingrid Pirl - Blätterteig von Süß bis Pikant

am Januar 14, 2021

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Ingrid Pirl - Tomatensoße für Pizza selbstgemacht

am Januar 14, 2021

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Ingrid Pirl - Foodsharing

am Januar 14, 2021

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Ingrid Pirl - Brathuhnreste zur Brühe verarbeiten

am Januar 14, 2021

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caroline ilse: Innsbruck, Tirol, Austria; In diesem Blog „Resteverwertung ist beste Verwertung“ werden Interessierte für einen behutsamen Umgang mit Lebensmitteln sensibilisiert, sie erfahren alles Wissenswerte über Resteverwertung, Einkauf, Lagerung und Haltbarkeit von Lebensmitteln. Innovative Aspekte des Projektes: Das Besondere ist die sinngemäße geschmackvolle und kreative Herangehensweise an dieses wichtige Thema. Es werden Gerichte aus Lebensmitteln zubereitet, die viele der Schülerinnen und Schüler schon einmal weggeworfen haben. So zaubert man aus altem Brot und Semmeln eine köstliche Panade oder Semmelschmarrn, schrumpeliges und auf den ersten Blick unansehnliches Gemüse wird zu wohlschmeckenden Suppen verarbeitet und optisch matschiges Obst wird zu coolen „Smoothies“ gemixt. Multiplizierbarkeit des Projektes: Das Wort simpel bekommt einen neuen Stellenwert. Nicht nur einfach, sondern auch gut, kostengünstig, abwechslungsreich, interessant und gschmackig ist die neue Übersetzung. Es ist für uns ein Leichtes das Projekt „Resteverwertung ist beste Verwertung“ umzusetzen. Denn es macht es Spaß der Nachhaltigkeit durch das leicht vermittelbare Wissen und das damit einhergehende Umdenken einen Sinn zu geben.

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Rezepte hier ...

2021 32
- Januar 32

2020 53
- November 53

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